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Temporada del atún en Samarkanda

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Temporada del atún en Samarkanda

El mes de junio nos trae un cambio dentro de la oferta gastronómica de nuestra cocina del mar: el atún de temporada, unos de los pescados más ricos y nutritivos de esta época del año y que sustituye a nuestro exitoso bacalao Skrei, que durante las pasadas semanas se convirtió en uno de los platos…